雞精被許多PTT網友推薦是自身最喜歡的養生食品之一。大家曉得為何這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在身體虛弱和生病的情形下需要飲用外，也可用來作為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法十分便利與能夠長時間存放，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精究竟是不是真的相當營養呢？有關該疑問，專業的醫師就表示，雞精的首要配方除了水以外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質通過分解之後將變為身體能吸收的胺基酸及胜肽，醫師也推薦這一些胺基酸及胜肽是的確可以迅速補給體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的差異
雞精以及滴雞精皆是常常被PTT網友推薦的保健食品，事實上雞精以及滴雞精類似，成分都是從雞肉之中萃取出來的精華，關鍵的差異在於氣味與做法，雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是運用不加入水的蒸煮方式來獲得精華。在氣味的面向，滴雞精飲用起來較像雞湯，因此消費者的接納度也較高。兩個在營養成分的面向，其實皆是相似的，首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增添其它胺基酸，能迅速使體力回復。最後我們推薦雞精以及滴雞精都是十分出色的保健食品，各位可以按照自己需求來做挑選。
雞精與滴雞精兩個營養差別比較
網路上常常有鄉民推薦市面上滴雞精與雞精兩個的差別，基本上兩者的製作程序是不一樣的，故口味不相同，儘管皆是不包括油脂，不過雞精有濃縮與標準化的製作過程，因此具有吸收力非常好、效能高且價錢不貴，僅是味道較差一點。有醫師曾在PTT上推薦雞精和滴雞精與琳瑯滿目臨床經驗，說到某一些病人剛開完刀，排泄以及腸胃等消化系統恢復期比較久，飲用滴雞精比較容易拉肚子，因此他認為剛開完刀的病人比較適合飲用雞精。以醫師的想法來說，論味道好喝一定是滴雞精，但雞精的營養價值比較足夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的鄉民時常推薦關於每一個品牌滴雞精及雞精對照心得文。不論是滴雞精、雞精抑或是雞湯，關鍵配方便是蛋白質。大多數人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質配方差異並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差特別懸殊，但營養的配方蛋白質差異實際上大同小異，蛋白質含量與價錢差別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質含量與雞肉相較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質約為3至5公克，30公克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量約6.9公克，故喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源仍然是在雞肉裡頭。假如認為滴雞精價錢偏高，打算在家裡面自己熬煮雞湯，覺得經由長時間燉煮全雞精華就在湯之中，甚至是覺得雞肉營養都在湯中，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」皆是一種迷思！，其實燉煮後的雞湯蛋白質多半依舊留存在雞肉裡面，唯有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質，這麼一來才能完整補給營養。最後當我們在挑選推薦滴雞精和雞精時，不要忘了比較價格跟成分的差異，這樣一來才能夠尋找到性價比的保健品。
究竟哪個類型的人需補充雞精？
(1)長期覺得疲勞或者過於用腦的人
由於雞精含很多游離的胺基酸，能迅速被身體吸取，帶動身體新陳代謝藉此提起心力。在提振精力的營養保健品推薦當中，有很多人提起飲用雞精能改善精神疲倦以及有益注意力集中。
(2)生產後要哺乳的媽咪
不管是雞湯又或是雞精，皆會有利母親「發奶」，近年來發覺PTT有許多媽媽提起，自身飲用雞精以後會提升母乳的水平，且在孕媽咪、好友生產後伴手禮推薦的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病病人不推薦頻繁飲用雞精呢？
雞精一般在營養保健品推薦文章當中被認為是很良好的營養保健品，尤其針對產完的母親、手術後病人或是無法正常進食的人都是首選，但是PTT有位醫師表態，市場上出售的雞精除了有豐富蛋白質以外，也有包括很多的鈉和鉀離子，對有些慢性病病人如糖尿病、高血壓、免疫力缺陷、慢性肺病病人不推薦密集飲用，避免引發人體過分多的負擔。因而這些病人在網上查找營養食品推薦的時候務必謹慎挑選。
參考資料