膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行組合膠原蛋白，但隨著年齡增長組合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且防止骨質疏鬆等等功效。怎麼挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最出色功效呢？讓我們接著看下去！
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
每一天需要至少一瓶，打開後絕對要趕快攝取完，故價格比其他種類來說更高，飲品會含有其他物質來調和氣味，或許會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每一天所需要的膠原蛋白為5~10g，倘若攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普遍且接納度最高的，一匙的量便可以攝取到5000毫克，推薦可以直接加入水、飲料或直接攝取，相當便捷也不會有腥味，吸收的功效也好。
膠原蛋白推薦購入關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，故身體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：紅豆、木瓜、愛玉等等都富含膠質，膠質的功效相仿膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，故推薦給懶人購入。
注意事項
◎不推薦吸煙者、吸煙者和哺乳媽媽攝取。
◎曾對蛋類、肉類和海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◎從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
◎粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或冷的飲料和水沖泡。
◎一天推薦攝取10gg，多食無益。
參考資料