雞精被許多PTT網友分享為自身最鍾愛的保健食品之一。各位了解為甚麼這麼多人鍾愛雞精嗎?雞精除了在身體虛弱和年紀較大的狀況下需要飲用外,也能夠拿來作為節慶與探病的伴手禮,加上雞精飲用的方法很方便以及可長時間保存,因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精到底是不是真的十分營養呢?有關該疑問,專業的醫師就提到,雞精的首要配方除了水外,剩下的整體都是蛋白質了,蛋白質通過分解之後將變成身體能吸收的胺基酸與胜肽,醫師也分享這些胺基酸和胜肽是確實可迅速補充體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的差別
雞精以及滴雞精皆是時常被PTT網友分享的保健食品,其實雞精和滴雞精大同小異,成分都是從雞肉當中提煉出來的精華,關鍵的區別在於味道和做法,雞精是使用以水燉煮的做法來得到精華,而滴雞精的做法則為運用不加入水的蒸煮方法來得到精華。在氣味的層面,滴雞精喝起來比較像雞湯,因而客人的接受度也比較高。兩個在營養成分的方面,其實皆是類似的,關鍵成分便是蛋白質以及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增加其他胺基酸,可快速使體力還原。最終我們分享雞精及滴雞精皆是十分優良的保健食品,各位能夠按照自身需求來做選擇~
雞精跟滴雞精兩個營養區別比較
網路上常常有網友分享市場上滴雞精和雞精兩者的區別,實際上兩個的製作過程是不一樣的,故口味不一樣,即使都是不含油脂,但雞精有濃縮和標準化的製程,因而有吸收力相當好、效能高且價錢不貴,僅是氣味比較差一點。有醫師曾在PTT上分享雞精和滴雞精與五花八門臨床經歷,說到某些患者剛開完刀,排泄和腸胃等等消化系統恢復期比較長,飲用滴雞精較容易跑廁所,因而他認為剛開完刀的患者比較合適喝雞精。以醫師的想法來說,論味道好喝一定是滴雞精,不過雞精的營養價值比較充足。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
PTT上的鄉民時常分享關於每一個牌子滴雞精和雞精對照心得文。無論是滴雞精、雞精又或是雞湯,主要成分就是蛋白質。大部分的人認為滴雞精比雞精營養,不過單就營養配方蛋白質來看,其實滴雞精與雞精的蛋白質配方區別並不是相當大,滴雞精跟雞精的價差十分懸殊,但是營養的配方蛋白質差異實際上相仿,蛋白質量跟價錢差別不成正比!將滴雞精及雞精蛋白質量和雞肉相較,一碗滴雞精以及雞精的蛋白質約為3-5g,30g雞肉(大約2指肉大小)蛋白質量大約6.9g,所以飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質首要來源依然是在雞肉之中。倘若認為滴雞精價錢偏高,打算在家中自己熬煮雞湯,覺得透過長久燉煮全雞精華就在湯內,甚至認為雞肉營養都在湯裡面,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等於吃一隻雞】皆是一種誤會!,其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份依舊留存在雞肉之中,只有一點點的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能攝取到蛋白質,這樣一來才能完備補給營養。最後當我們在選擇分享滴雞精跟雞精時,別忘了比較價格跟配方的差別,這樣一來才可以找到性價比的保健品。
到底哪種類別的人需補充雞精?
(一)長期覺得疲倦或者是過分用腦的人
由於雞精含很多游離的胺基酸,能快速被人體吸取,促進身體新陳代謝藉此提振心力。在提起心力的營養品分享中,有很多人說到飲用雞精可以改善精神勞累與有助注意力集中。
(二)生產完要哺乳的媽媽
不管是雞湯或者雞精,都會有益媽咪【發奶】,最近發覺PTT有很多媽媽提起,自身飲用雞精後會提升母乳的水平,並且在孕婦、朋友產完伴手禮分享的文章,雞精也是經常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病患者不建議密集喝雞精呢?
雞精通常在營養品分享文章中被覺得是很好的營養食品,特別對於生產完的媽咪、手術後病友或是無法正常進食的人都是首選,但PTT有位醫師表明,市場上售出的雞精除了有豐足蛋白質外,也有包含許多的鈉與鉀離子,針對有一些慢性病患者像是高血壓、慢性肺病、腎病、免疫力缺陷患者不建議頻繁飲用,以免導致身體過於多的負荷。因而這一些患者在網上查詢營養品分享時一定謹慎挑選。
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