雞精被很多PTT網友推薦是自己最喜歡的保健食品之一。各位曉得為甚麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在生病以及動手術的狀況下需要飲用之外，也可拿來當成節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常方便和可長時間存放，因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是不是真的十分營養呢？有關此疑惑，專業的醫生便表示，雞精的關鍵成分除了水以外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質經過分解後會變身體可以吸取的胺基酸與胜肽，醫生也推薦這些胺基酸及胜肽是確實能快速補充體力的一種配方。
關於雞精與滴雞精的差別
雞精與滴雞精都是常常被PTT網友推薦的保健食品，基本上雞精及滴雞精相近，成分皆是從雞肉當中萃取出來的精華，首要的差別在於氣味以及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為運用不注入水的蒸煮方式來得到精華。在味道的層面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因此顧客的接受度也比較高。兩個在營養成分的層面，基本上都是差不多的，主要成分便是蛋白質及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增添其它胺基酸，可以迅速讓體力回復。最終我們推薦雞精以及滴雞精皆是十分出色的保健食品，大家能夠依照自己需要來做挑選~
雞精和滴雞精兩者營養差異比較
網路上常常有鄉民推薦市面上滴雞精與雞精兩者的區別，事實上兩者的製作過程是不一樣的，故口味不同，即便皆是不包括油脂，但雞精有濃縮及標準化的製作程序，因而具有吸收力非常好、效能高且價格不貴，僅是味道比較差一點。有醫生曾在PTT上推薦雞精跟滴雞精與各種各樣臨床經驗，談到有些病人剛開完刀，排泄和腸胃等等消化系統需要較久的恢復期，喝滴雞精較容易拉肚子，因此他認為剛開完刀的病人較合適飲用雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝自然是滴雞精，不過雞精的營養價值較充分。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的網友常常推薦有關每一個品牌滴雞精與雞精對比體驗文。不論是滴雞精、雞精或者雞湯，主要配方就是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養，不過單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質配方差異並不是很大，滴雞精和雞精的價差十分懸殊，不過營養的成分蛋白質差異事實上大同小異，蛋白質含量跟價錢差異不成正比！把滴雞精以及雞精蛋白質含量和雞肉相比較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大概為3到5公克，30公克雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量約6.9公克，故飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源還是是在雞肉裡面。若認為滴雞精價錢偏高，準備在家裡自己熬煮雞湯，覺得藉由長久燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至於覺得雞肉營養都在湯之中，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」皆是一種誤會！，其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份仍然留存在雞肉裡面，僅有一點點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質，那麼一來才能完善補充營養。最後當我們在挑選推薦滴雞精跟雞精的時候，不要忘了比較價格跟配方的區別，那樣一來才可尋找出性價比的保健品。
到底哪一個類別的人要補充雞精？
（壹）長期覺得勞累或是過分用腦的人
因為雞精含許多游離的胺基酸，可以快速被人體吸取，增進身體新陳代謝藉此提振精神。在提起精神的營養品推薦中，有許多人說到喝雞精可以改進精神疲累與有益注意力集中。
（貳）產後需要餵奶的母親
不管是雞湯抑或是雞精，都會有益母親「發奶」，近年來發覺PTT有很多母親談起，自身飲用雞精以後會增加母乳的品質，並且在孕媽咪、友人產後伴手禮推薦的文章，雞精也是常常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病病人不建議密集飲用雞精呢？
雞精一般在營養品推薦文章之中被認為是很好的營養食品，特別針對生產完的媽咪、手術後病患或者無法正常進食的人皆是首選，但是PTT有位醫生表示，市場上售出的雞精除了具有豐富蛋白質外，也有包含許多的鈉與鉀離子，對於某一些慢性病病人譬如高血壓、免疫力缺陷、腎病、慢性肺病病人不建議密集喝，以免使得身體過度多的負擔。因而這些病人在網路上查找營養保健品推薦的時候務必小心挑選。
參考資料