維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、抗老、預防心血管疾病、防癌、生成膠原蛋白等等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些原因關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可以提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到預防或者是改善感冒」功效依然是言過其實、無科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 缺少或者不足夠的情況之下，也許使得免疫系統無法正常運行，降低抵擋外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增添感冒發生的幾率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可維持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，故在臨床上可以達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此倘若是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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