維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、幫助白血球抗菌、促進傷口的癒合、抗發炎、幫助白血球抗菌等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都與這一些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也能夠增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到防止又或是改進感冒」功效依然是言過其實、無科學証明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故如果在維他命 C 不足夠或是缺乏的情形之下，或許使得免疫系統無法正常運作，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的能力，便會增多感冒出現的幾率。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便可維持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証明，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此如果是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，除此之外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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