維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製作，要藉由食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌、增強免疫力、增強免疫力、預防感冒等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也可以提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防又或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學證實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 短缺或者是不夠的情況之下，也許使得免疫系統難以正常運行，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，就會增長感冒出現的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能維持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假設是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，並且也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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