維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、防癌、促進傷口的癒合、幫助白血球抗菌、預防心血管疾病等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也可以提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或者是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學驗證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 不足或欠缺的情況之下，也許促成免疫系統無法正常運行，減少抵抗外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增長感冒產生的可能性。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能夠保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証明，因此在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假使是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，並且也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料