維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含預防心血管疾病、促進傷口的癒合、防癌、抗老、幫助白血球抗菌等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也可以增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的情形也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到防止或是改進感冒」功效還是是言過其實、沒科學驗證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假設在維他命 C 缺乏抑或是不足的情況之下，或許引發免疫系統無法正常運轉，減低對抗外來病原菌或者病毒感染的作用，就會增添感冒產生的可能性。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，故在臨床上能達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此若是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，另外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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