維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、抗發炎、增強免疫力、抗氧化、抗病毒等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也可以提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成防止又或是改進感冒」功效一樣是言過其實、無科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假如在維他命 C 不夠或缺乏的情形之下，也許引發免疫系統無法正常運作，降低對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增添感冒出現的幾率。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就可維持正常免疫功用。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點出現，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，故在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會造成肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此如果是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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