維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、生成膠原蛋白、抗發炎、防癌、預防心血管疾病等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都和這一些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能讓感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也能增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免又或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學証實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 不夠或欠缺的狀況之下，可能造成免疫系統難以正常運作，減低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增加感冒出現的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀又或是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以如果是正在接受放射或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，同時也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料