維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗發炎、抗氧化、防癌、預防感冒、防癌等等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可以增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不足夠抑或是欠缺的情況之下，可能引發免疫系統無法正常運轉，降低抵抗外來病原菌或是病毒感染的能力，便會增加感冒產生的可能性。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可以保持正常免疫功能。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵又或是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證實，所以在臨床上能達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此倘若是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，除此之外也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料