維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要透過食物來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含抗發炎、延緩白內障發生、延緩白內障發生、生成膠原蛋白、預防心血管疾病等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以使感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也可提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成預防或者改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 缺乏或者欠缺的情形之下，也許導致免疫系統無法正常運作，降低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增添感冒出現的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或是以預防感冒為目的，從目前的科學方面來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証明，故在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會造成肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假使是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，並且也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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