維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含延緩白內障發生、生成膠原蛋白、抗病毒、預防心血管疾病、生成膠原蛋白等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠使感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，同時也可以提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免又或是改善感冒」功效還是是言過其實、無科學印證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 短缺又或是不足的情況之下，可能導致免疫系統無法正常運轉，降低對抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，就會增長感冒產生的幾率。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就可以保持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，因此在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會使得肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以如果是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，除此之外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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