膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素能自行融合膠原蛋白，但隨著年齡增加融合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆等等功效。怎麼選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能達到最好功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開以後必定要趕緊攝取完，因此價格比其他類型來說更高，飲品會增添其他物質來調和氣味，可能會產生高熱量的問題，並且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10g，倘若攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，抑或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普遍並且接受度最高的，一匙的量就能攝取到5000mg，推薦能直接加入水、飲料抑或是直接攝取，非常便捷也不會有腥味，吸收的功效也非常好。
膠原蛋白推薦入手關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此人體難以吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：仙草、白木耳、愛玉等等都富含膠質，膠質的功效類似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能加入每個飲品中，方便攝取並且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變更為小分子，能快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人入手。
注意事項
▲不推薦肝腎功能不良者、孕婦跟吸煙者攝取。
▲曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
▲從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
▲粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的抑或是冷的飲料跟水泡。
▲一天推薦攝取10g就能，多食無益。
參考資料