維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食物來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、幫助白血球抗菌、延緩白內障發生、幫助白血球抗菌、抗發炎等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也可增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防或改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學証實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 不足又或是缺少的情形之下，可能造成免疫系統無法正常運行，減少抵抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，便會增加感冒出現的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就能保持正常免疫功用。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點出現，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。另外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，故在臨床上能夠達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會造成肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故若是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料