維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括幫助白血球抗菌、抗病毒、生成膠原蛋白、促進傷口的癒合、幫助白血球抗菌等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這一些原因關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以使感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能夠增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成防止或者是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 缺乏抑或是不足夠的情形之下，也許促成免疫系統無法正常運作，減低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的效能，就會增添感冒出現的機率。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，所以在臨床上能完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此假使是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，此外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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