維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要經由食物來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含抗發炎、促進傷口的癒合、延緩白內障發生、預防心血管疾病、促進傷口的癒合等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以使感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也能夠提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成預防或者改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學証明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不足夠或是短缺的情形之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運行，減低對抗外來病原菌或者是病毒感染的能力，就會增長感冒發生的機率。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假使是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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