維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含美白、促進傷口的癒合、防癌、預防感冒、增強免疫力等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都和這些原因關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，同時也可增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學証實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 欠缺或缺乏的狀況之下，也許促成免疫系統沒辦法正常運作，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增多感冒發生的幾率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可以維持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此若是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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