雞精被許多ptt網友推薦為自身最喜愛的養生食品之一。各位了解為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術與身體虛弱的情形下需要飲用外，也可用來當成節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當便利與能夠長期保存，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精究竟是不是真的非常營養呢？有關這疑惑，專業的醫生便表示，雞精的關鍵配方除了水以外，剩下的完全都是蛋白質了，蛋白質經過分解以後將會變為身體能吸收的胺基酸及胜肽，醫生也推薦這一些胺基酸以及胜肽是確實可迅速補給體力的一種配方。
關於雞精和滴雞精的差別
雞精與滴雞精皆是時常被ptt網友推薦的保健食品，基本上雞精與滴雞精差不多，成分都是從雞肉之中萃取出來的精華，關鍵的差別在於氣味和做法，雞精為運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則是使用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的方面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因此消費者的接納度也比較高。兩者在營養成分的層面，其實都是相仿的，關鍵成分就是蛋白質及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會添加其它胺基酸，可快速讓體力回復。最終我們推薦雞精與滴雞精皆是非常優秀的保健食品，各位能按照自身需要來做挑選。
雞精跟滴雞精兩者營養差別比較
網上時常有鄉民推薦市面上滴雞精和雞精兩者的差別，基本上兩個的製作程序是不一樣的，因此口味不相同，儘管皆是不包括油脂，不過雞精有濃縮和標準化的製作流程，因此具有吸收力十分好、效能高且價錢不貴，只是味道較差一點。有醫生曾在ptt上推薦雞精與滴雞精及五花八門臨床經歷，說到有些病人剛開完刀，排泄與腸胃等消化系統復原速度慢，喝滴雞精比較容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的病人比較適合喝雞精。以醫生的想法來說，論氣味好喝自然是滴雞精，但是雞精的營養價值比較充分。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
ptt上的鄉民經常推薦有關每個品牌滴雞精與雞精對比體驗文。不管是滴雞精、雞精或者是雞湯，首要配方便是蛋白質。大多的人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精以及雞精的蛋白質配方差異並不是非常大，滴雞精和雞精的價差十分懸殊，但是營養的成分蛋白質差異事實上相近，蛋白質量和價格差異不成正比！把滴雞精及雞精蛋白質含量與雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質約為3～5克，30克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量大概6.9克，所以飲用一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源依然是在雞肉之中。如果認為滴雞精價錢偏高，計畫在家裡面自己熬煮雞湯，認為經由長期燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至覺得雞肉營養都在湯裡面，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】都是一種誤解！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份依然留下在雞肉中，只有些微的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一併吃才可以攝取到蛋白質，這樣一來才能完好補給營養。最後當我們在選擇推薦滴雞精與雞精時，別忘了比較價格與成分的區別，如此一來才能尋找到CP值的保健品。
到底哪種類型的人需要補充雞精？
【壹】長久感到疲憊又或是過於用腦的人
由於雞精含很多游離的胺基酸，可快速被人體吸取，帶動人體新陳代謝藉此提振精神。在提振心力的營養食品推薦中，有許多人說到喝雞精能夠改善精神疲憊以及有益注意力集中。
【貳】產完要餵奶的媽媽
無論是雞湯或雞精，皆會有利母親【發奶】，近期察覺ptt有許多母親說到，自己喝雞精之後會提高母乳的品質，並且在孕婦、親友生產後伴手禮推薦的文章，雞精也是經常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病病人不建議密集飲用雞精呢？
雞精一般在營養保健品推薦文章當中被認為是很出色的營養保健品，尤其對於生產後的媽媽、手術後病患或者難以正常吃飯的人皆是首選，不過ptt有位醫生表明，市面上出售的雞精除了有豐足蛋白質外，也有包括許多的鈉和鉀離子，針對某些慢性病病人譬如糖尿病、免疫力缺陷、腎病、慢性肺病病人不建議頻繁飲用，以防造成人體過分多的負擔。因此這些病人在網上搜索營養食品推薦時一定謹慎挑選。
參考資料