雞精被許多PTT網友評價是自身最鍾愛的養生食品之一。大家了解為什麼這麼多人鍾愛雞精嗎?雞精除了在年紀較大與生病的狀況下需要飲用外,也能夠用來當成節慶和探病的伴手禮,加上雞精飲用的方式很方便與能長期保存,因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精到底是否真的非常營養呢?關於這問題,專業的醫師就表示,雞精的首要配方除了水之外,剩下的完全皆是蛋白質了,蛋白質通過分解之後會變成人體可以吸收的胺基酸以及胜肽,醫師也評價這些胺基酸和胜肽是的確能迅速補充體力的一種成分。

有關於雞精和滴雞精的區別
雞精以及滴雞精都是時常被PTT網友評價的保健食品,基本上雞精與滴雞精相似,成分都是從雞肉當中提煉出來的精華,主要的區別在於氣味與做法,雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華,而滴雞精的做法則是運用不加入水的蒸煮方式來獲得精華。在味道的面向,滴雞精喝起來比較像雞湯,因而客人的接納度也較高。兩個在營養成分的層面,基本上都是相仿的,首要成分便是蛋白質以及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會添加其他胺基酸,能夠迅速使體力還原。最終我們評價雞精以及滴雞精皆是十分出色的保健食品,大家可以按照自身需要來做選擇!
雞精跟滴雞精兩個營養差別比較
網上時常有網友評價市場上滴雞精和雞精兩個的區別,基本上兩個的製作流程是不同的,所以味道不一樣,儘管皆是不包括油脂,但是雞精有濃縮和標準化的製作程序,因而具有吸收力非常好、效能高且價錢不貴,只是氣味比較差一點。有醫師曾在PTT上評價雞精跟滴雞精和形形色色臨床經歷,談起某些病患剛開完刀,排泄以及腸胃等等消化系統需要較長的恢復期,飲用滴雞精較容易拉肚子,因此他認為剛開完刀的病患比較合適喝雞精。以醫師的想法來說,論氣味好喝當然是滴雞精,但雞精的營養價值比較充分。

想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的網友經常評價有關於每個廠牌滴雞精以及雞精對照分享文。不論是滴雞精、雞精或雞湯,關鍵配方便是蛋白質。多數人覺得滴雞精比雞精營養,但是單就營養配方蛋白質來看,其實滴雞精與雞精的蛋白質配方差別並不是相當大,滴雞精與雞精的價差相當懸殊,但是營養的成分蛋白質差異實際上相近,蛋白質量與價格差別不成正比!將滴雞精以及雞精蛋白質含量與雞肉相比較,一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大約為3到5g,30g雞肉(大約2指肉大小)蛋白質含量大概6.9g,因此飲用一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質主要來源依舊是在雞肉裡面。倘若認為滴雞精價格偏高,準備在家裡自己熬煮雞湯,認為經由長久燉煮全雞精華就在湯中,甚至於認為雞肉營養都在湯裡頭,『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等於吃一隻雞』都是一種迷思!,事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份依然保留在雞肉內,僅有一點的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,建議喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才能攝取到蛋白質,這樣一來才能完整補給營養。最後當我們在選擇評價滴雞精跟雞精的時候,別忘了比較價格與成分的區別,那樣一來才能找出CP值的保健品。
到底哪個類型的人需補充雞精?
(一)長久感到疲憊抑或是太過於用腦的人
由於雞精含許多游離的胺基酸,能迅速被身體吸收,帶動人體新陳代謝藉此振奮心力。在提起精神的營養食品評價之中,有許多人提起飲用雞精能改進精神疲倦以及有助注意力集中。
(二)生產後需餵奶的媽媽
不管是雞湯或者雞精,皆會有利母親『發奶』,最近發現PTT有很多母親提到,自己飲用雞精後會增加母乳的品質,並且在懷孕婦女、親友生產後伴手禮評價的文章,雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為甚麼慢性病病患不推薦密集飲用雞精呢?
雞精一般在營養品評價文章中被覺得是很好的營養保健品,尤其對於生產完的母親、手術後病患或者是沒辦法正常進食的人都是最佳選擇,但是PTT有位醫師表示,市面上出售的雞精除了具有豐足蛋白質之外,也有包括很多的鈉與鉀離子,針對有一些慢性病病患譬如高血壓、慢性肺病、免疫力缺陷、腎病病患不推薦密集喝,以防造成身體太過多的負擔。因此這些病患在網路上尋找營養保健品評價時務必慎重挑選。
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